A vitamina C ou ácido ascórbico, tem papel importante em nosso metabolismo. Ela está diretamente ligada à inúmeras funções no nosso organismo. Podemos destacar algumas muito importantes para um bom desenvolvimento da criança:
- Antioxidante: Ajuda a proteger as células do corpo contra danos causados por radicais livres. Isso pode ajudar na prevenção de doenças crônicas e auxiliar no bom desenvolvimento infantil;
- Sistema imunológico: Importante papel na manutenção de um sistema imunológico saudável. Ela estimula a produção e a atividade de células do sistema imunológico, como os glóbulos brancos, que combatem infecções;
- Cicatrização de feridas: Essencial para a formação de colágeno, uma proteína que desempenha um papel fundamental na cicatrização de feridas, na saúde da pele e na saúde dos tecidos;
- Absorção de ferro: Melhora a absorção de ferro não heme (ferro de origem vegetal) no trato gastrointestinal, tornando-se importante para prevenir ou tratar a anemia ferropriva.
Como nosso organismo não produz ácido ascórbico, é muito importante a ingestão de alimentos ricos nesse nutriente. Ela está presente em alimentos como acerola, laranja, limão, melão, brócolis, morango, manga, kiwi, pimentão, brócolis, espinafre.
As necessidades de vitamina C em crianças variam de acordo com a idade, sexo e estágio de crescimento. Abaixo estão algumas diretrizes gerais para as necessidades de vitamina C em crianças:
- Lactentes (0 a 6 meses): Recomenda-se uma ingestão diária de cerca de 40 miligramas (mg) de vitamina C para lactentes durante os primeiros 6 meses de vida, principalmente a partir do leite materno ou de fórmulas infantis enriquecidas com vitamina C;
- Bebês (7 a 12 meses): A necessidade diária de vitamina C aumenta para aproximadamente 50 mg para bebês de 7 a 12 meses;
- Crianças em idade pré-escolar (1 a 3 anos): A ingestão diária recomendada de vitamina C para crianças em idade pré-escolar é de cerca de 15 a 35 mg;
- Crianças em idade escolar (4 a 8 anos): Para crianças em idade escolar, a ingestão diária recomendada de vitamina C é de cerca de 25 a 40 mg;
- Crianças mais velhas (9 a 13 anos): A necessidade diária de vitamina C para crianças mais velhas é de aproximadamente 45 a 50 mg.
Sua suplementação em crianças saudáveis não é necessária, desde que elas tenham uma dieta equilibrada. No entanto, em casos de dietas extremamente restritivas, restrições alimentares devido a alergias ou intolerâncias alimentares, ou em circunstâncias específicas em que as necessidades nutricionais não são atendidas, um pediatra ou nutricionista pode recomendar a suplementação.
Já a deficiência de vitamina C pode levar ao escorbuto, uma doença caracterizada por sangramento nas gengivas, feridas que não cicatriza, e problemas no crescimento e desenvolvimento da criança. Felizmente, tal deficiência é rara nos dias de hoje.
É importante incentivar as crianças a consumirem uma variedade de alimentos ricos em vitamina C e outros nutrientes. Uma dieta equilibrada não se trata apenas de vitamina C, mas de todos os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento saudáveis.
Dr. André Veinert
Formado em pela Faculdade de Medicina da UNAERP – Universidade de Ribeirão Preto. Especialista em Nutrologia pela Associação Brasileira de Nutrologia – ABRAN (RQE 69663) e Área de Atuação em Nutrição Parenteral e Enteral pela BRASPEN. Preceptor da Residência de Nutrologia do Hospital IGESP – São Paulo. Capacitação em obesidade e Lifestyle medicine pela Havard Medical School.
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